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2011,04,25, Monday
新芽(23日)
23日(土)は工場の大掃除でした。
数日前から少しずつ掃除していましたが 去年の秋番茶から使ってなかった工場の機械もきれいになりました。 外は大雨・・・ 夕方、雨も止んだので 手摘み予定の茶園を見回りに行きました。 すると・・・！ 強風のため覆いがけが外れてしまってました（＞＜）  すっかり枠だけに・・・ 新芽はどうかなぁ  無事です♪ この前よりも伸びてきてるし☆ あともう少し順調に育ちますように 静岡では今日から新茶の取引が始まったようですね |
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2011,04,19, Tuesday
新芽0-5（4/19）
 昨日は久しぶりにまとまった雨が降りました。 といっても、田植えにはもう少しほしいところですが・・・ 今日の新芽は手摘み用ではなく、覆いがけのない茶園のものです。  まだちょっとずつですが 柔らかい芽が出ています。 毎日見るのが楽しみになってきました♪ |
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2011,04,17, Sunday
新芽(４/１７)
 今日もいい天気(^0^)/ 手摘みをする予定の茶園を様子見に行きました♪ 畝にかけている覆いを外してみると… 小さな新芽がo(^-^)o ３cmくらい、指と比べてもらうとわかりますか？ 昨年より１週間ほど伸びるのが遅いです(>_<) 先週金曜日にも少し雨が降りましたが、もうちょっとまとめて降ると新芽も伸びるのですが… なかなか自然の事なのでうまくいかないかな？ 焦らず無事に伸びてくれるよう待つばかりです 新芽の成長は随時お知らせしていきますね(^^) |
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2010,10,05, Tuesday
１０月 秋番茶
 ずいぶん…ご無沙汰しておりました (^-^; 暑くて暑くて大変だった夏の間 バテていたわけではありませんが なかなかブログ更新まで辿り着けませんでした そんなこんなで工場では秋番茶の収穫・製造が始まりました(^^) 今日も朝から刈る人・工場を動かす人に分かれて頑張ってます 今月いっぱいはまた忙しい日々が続きますp(^^)q みんなガンバロウ 私もブログ更新頑張ります(^^)v |
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2010,06,20, Sunday
二番茶
先週１６日から二番茶の収穫・製造が始まりました
いつも梅雨時期と重なるので思うようには進みません(>_<) 今日もぽつぽつ降る雨の合間をみて刈って来てます やっぱり一番茶(新茶)とは同じ工場を動かすのでも違いますね 美味しいお茶ができるようにと思うのは同じですが… ７月初めまでしばらくは忙しい日々が続きます みんなバテないよう頑張っていきましょう o(^-^)o そろそろ水出し煎茶なども飲みたくなる季節です(^0^)/ |
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2010,05,26, Wednesday
一番茶終了
 昨日で一番茶(新茶)の製造が終わりました(^_^) 一応２２日にほとんど終了してたので 昨日は少しでした 今年は４月になってから寒かったり 後半は雨降りだったりで去年よりも遅くなりました でも無事に済んで ひと安心ですo(^-^)o あとは仕上げて かりがね・特上かりがね・粉茶を製品にして…といったところです☆ 写真の機械は 葉打ち機の中です ずらりと並んだ大きなフォークのようなものが回転して 蒸し機から出た茶の水分を飛ばしていきます まだこの段階では茶葉はしっとりしています いくつかの行程を経て徐々に揉みながら乾燥していきます 機械である程度の設定はしていますが どの行程でも自分達の手で茶葉を握って水分量の確認をします なかなか難しいものですw(゜o゜)w |
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2010,05,16, Sunday
工場
 一番茶(新茶)も後半戦(^O^) 柳の収穫が始まりました この一週間は工場での製造も夜通しだったり朝早くからだったり‥ みんな忙しく頑張ってます(^^) 明日も朝５時から製茶開始です 私も少しずつ製造工程を教えてもらい始めました (^-^; まあ 見習い期間なので お掃除専門ですが‥ 機械の扱い方・仕組みも徐々に覚えていきたいです 夕暮れどき!? 空を見たら 細い三日月の上に星☆ さらに飛行機雲♪ なんかすごい！ 携帯の写メではイマイチですが記念に撮ってみました 明日も頑張れそうですp(^^)q |
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2010,05,02, Sunday
八十八夜
 ５月です 今日は ♪夏も近づく〜八十八夜〜♪ 朝から晴れ 良いお天気で茶刈り日和o(^-^)o いつもと比べたら少しゆっくりペースですが工場も動き始めました この時期にしかお会いしない方もあるので新鮮な気分になります 写真は製造過程の最初 『蒸し』から出たばかりの茶葉です 手に持ってますが… 実は かなり熱いんです(*_*) ぺた〜っとして しっとりして… この状態から徐々に水分を飛ばしていきます また追い追い 次の行程の茶葉も載せていきます(^O^) |
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2010,04,24, Saturday
新芽☆
 摘みたての 新芽☆です(^^)v 今年は私もちょっとだけ 手摘み しました (…しましたと言えないほど…ですが) (^-^; これがまた結構難しいんです 何年か前に少し摘んだ事はあったんですが なかなか上手くできません(>_<) やっぱり ベテランさんにお任せしたほうが良いですね |